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MACKMYRA Bruks Whisky
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SINGLE MALT, SUEDE Gavleborg County - 41,40% - 70 CL
Bruks Whisky est une version d’une très grande douceur vieillie en ex-fût de bourbon et dominée par des notes gourmandes de bonbon à la poire, de vanille et de guimauve. Ce single malt dévoile de façon méthodique et avec beaucoup de clarté toutes les nuances de sa palette olfactive et gustative.
Bruks est donc à l'image des whiskies de la distillerie Gravity, audacieux et emprunts de modernité, mettant en avant une eau de vie fruitée et harmonieuse ou la douceur n'a d’égal que son équilibre.
Bruks est donc à l'image des whiskies de la distillerie Gravity, audacieux et emprunts de modernité, mettant en avant une eau de vie fruitée et harmonieuse ou la douceur n'a d’égal que son équilibre.
Nez : Fin et précis. 1) de l’herbe verte, de la cannelle, de la coriandre, une pointe de sel. 2) de la vanille, de la menthe verte, de l’huile de ricin, du trèfle. 3) du bois précieux, de la verveine, du poivre, des zestes d’agrumes (citron, pamplemousse). Voici de quoi sont faites les 3 séquences que le nez propose sans aucune brusquerie.
Bouche : Elégante et racée. Une place de choix est octroyée à l’orge maltée. Son entourage immédiat est composé de fleurs des champs, d’herbe coupée et de noix verte. En circonférence, on trouve des agrumes, des fruits frais (pomme, poire) et de la vanille. Elle devient au fur et à mesure épicée et camphrée.
Finale : Longue et persuasive. Se nourrissant d’orge maltée, de fleurs, d’herbe fraîche, d’agrumes, de vanille et de poivre, elle revisite intégralement la bouche. Avec le temps, elle se montre particulièrement exotique (ananas, grenade). La rétro olfaction est irisée et florale et le verre vide est intensément épicé et réglissé.
Profil : Doux.
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