BIG PEAT D.Laing

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BLENDED MALT, ECOSSE Islay - 46 % - 70 cl, 

Whisky tourbé, avec en bouche le goudron, le fuel, le camphre, l'eucalyptus, le menthol.

 
Cette création de la maison de négoce Douglas Laing Co a lancé la gamme des Remarkable Regional Malts. Elle est élaborée à partir des plus célèbres single malts de l’ile d’Islay dont : Bowmore, Caol Ila, Ardbeg, Port Ellen et deux autres malts du sud de l’île... Pour les amateurs de whisky tourbé seulement ! Une mise en bouteille de type small batch (petite cuvée) non filtrée à froid.
Couleur : Or brillant.
Nez : Islay, à n’en pas douter. Notes précise de bâton de réglisse. Cendré, feu de cheminé. Il devient très médicinal, clou de girofle. Le kiln à tourbe et l’orge maltée grillée. Note de vernis. Goudron chaud.
Bouche : Concentré de tourbe ! Tour à tour le goudron, le fuel, le camphre, l’eucalyptus, le menthol. Évoque le pneu chaud.
Finale : Persistante sur l’asphalte encore chaude, note végétale.
Tourbe :***
Profil : Fumé et médicinal.
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